Juan Roig, sobre su error al vender los frescos empaquetados en Mercadona: «No había colas; un poco más y perdemos todos los clientes»
La obsesión por eliminar colas y reducir costes mediante el empaquetado de carne, pescado y pan estuvo a punto de costar caro a la cadena de supermercados, que tuvo que rectificar a tiempo para recuperar el modelo tradicional de mostrador