Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Kadayif-Teigfäden (oder Künefe (Engelshaar)); 80 g Pistaziencreme (gezuckerte); 100 g Zartbitterschokolade; 30 g Schokolade, weiße; 50 g Pistazien (geröstet und gesalzen)

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Die berühmte Dubai Schokolade von Chefkoch_Isabel

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Rezept

Konfiserie

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

50 g Butter
50 g Kadayif-Teigfäden (oder Künefe (Engelshaar))
80 g Pistaziencreme (gezuckerte)
100 g Zartbitterschokolade
30 g Schokolade, weiße
50 g Pistazien (geröstet und gesalzen)

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eine Silikon-Schokoladenform benutzen und zuerst die weiße, geschmolzene Schokolade auf den Boden der Form geben und gleichmäßig verteilen, dann die gesalzenen und gerösteten Pistazien hacken und darüber verteilen und kurz in den Gefrierer geben.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Einen Teil der geschmolzenen Zartbitterschokolade in die Form geben. Die Schokoladenform für 15 Minuten ins Gefrierfach legen, damit die erste Schicht aushärten kann.
Die Kadayif-Teigfäden in einer Pfanne mit der Butter goldbraun rösten. Dabei ständig umrühren, damit sie nicht verbrennen. Die Pistaziencreme dazugeben und nochmal gut durch rühren.
Nun die gerösteten Pistazien-Kadayif-Teigfäden in der Form verteilen und gleichmäßig darüber streichen. Die restliche Schokolade darüber gießen und glatt streichen.
Die Schokolade für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Die Schokolade aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Schmeckt super lecker!