Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 aubergine pelée et coupée en cubes; 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de farine; 1 oignon, en dés; 1 boîte de tomates en dés; 1 cuillère à thé de sel; 1 cuillère à thé de cassonade; 2 tasses de cheddar râpé; 1 tasse de panure

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Recette de gratin d'aubergines chiches savoureux

Cuire l'aubergine dans de l'eau bouillante salée, environ 10 minutes. - Recette Plat : Aubergine chiche au gratin par Les recettes de Geccoe

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 aubergine pelée et coupée en cubes
1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de farine
1 oignon, en dés
1 boîte de tomates en dés
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de cassonade
2 tasses de cheddar râpé
1 tasse de panure

Arbeitsschritte:

Cuire l'aubergine dans de l'eau bouillante salée, environ 10 minutes.
Égoutter dans une passoire et déposer dans un grand plat en pyrex de, beurré. Ajouter les pois chiches.
Faire chauffer l'huile. Ajouter les oignons, les tomates, le sel et la cassonade. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Laisser mijoter 5 minutes et verser sur l'aubergine. Ajouter le fromage et la panure si désiré.
Cuire au four à 375°F 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.