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Velouté de courgettes express
Quand les courgettes d’été abondent sur les étals, rien de tel qu’un velouté maison pour régaler toute la famille sans se compliquer la vie. Ce classique des...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 4 Courgette(s)
- 4 Vache qui Rit
- 1 l Bouillon de volaille
- Curry
- Beurre
- Croûton(s)
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Épluchez les courgettes, coupez-les en lamelles assez épaisses. Placez-les dans un autocuiseur, ajoutez le bouillon, laissez cuire 15 min (ou 20-25 min dans une casserole couverte).
- Ajoutez les vache qui rit, salez, poivrez et ajoutez le curry.
- Passez le tout au mixer. Servez accompagné de croûtons.
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