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Oubliez la friture : ces donuts ultra-moelleux se préparent avec 1 pot de yaourt et cuisent au four
Des donuts pour le goûter sans bain d’huile, c’est possible ! Le yaourt apporte ici tout le moelleux tandis que la cuisson au four simplifie la recette. Et pour le dosage, inutile de sortir la balance : le pot fait presque tout le travail.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 27 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 12 Minuten
Zutaten:
- 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de farine 1/2 pot de sucre 1/3 de pot d’huile neutre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Un peu d’huile pour le moule Pour le glaçage : 1 pot de sucre glace 2 à 3 c. à soupe de lait Quelques gouttes d’extrait de vanille
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four à 180 °C. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à donuts.
- Versez le yaourt dans un saladier et gardez son pot pour mesurer la farine, le sucre et l’huile.
- Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
- Répartissez la pâte dans les empreintes en ne les remplissant qu’aux trois quarts. Une poche à douille facilite grandement l'opération.
- Enfournez 10 à 12 minutes. Les donuts doivent être légèrement dorés et reprendre leur forme lorsqu’on appuie délicatement dessus.
- Laissez-les refroidir sur une grille.
- Mélangez le sucre glace avec le lait et la vanille jusqu’à obtenir un glaçage épais mais coulant. Trempez une face de chaque donut dedans, puis laissez figer quelques minutes.
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