Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gâteau rond (ici: un gâteau maison à la noix de coco); 200 g de chocolat noir; 75 g de chocolat au lait; 200 g de sucre glace; -1 blanc d’oeuf; Colorants alimentaires bleu/jaune/rouge

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Recette du gâteau surprise de petit ours brun

Choisir un dessin de votre choix et le glisser dans une chemise en plastique (transparente!) préalablement lavée et séchée. Le poser sur un plateau ou une planche rigide. - Recette Dessert : Le gâteau surprise de petit ours brun par Hèle Heldé

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 38 MinutenVorbereitung ca. 18 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 gâteau rond (ici: un gâteau maison à la noix de coco)
200 g de chocolat noir
75 g de chocolat au lait
200 g de sucre glace
-1 blanc d’oeuf
Colorants alimentaires bleu/jaune/rouge

Arbeitsschritte:

Choisir un dessin de votre choix et le glisser dans une chemise en plastique (transparente!) préalablement lavée et séchée. Le poser sur un plateau ou une planche rigide.
Faire fondre le 50 gr de chocolat noir au bain-marie.
A l'aide d'un pinceau fin, dessiner les contours du dessin, ainsi que ce que vous souhaitez mettre en relief.
Laisser durcir un petit 1/4 d'heure.
Pendant ce temps, préparer un glaçage: fouetter le blanc d’œuf et lui ajouter doucement le sucre glace.
Répartir le glaçage dans plusieurs bols. Ajouter un peu de colorant dans les différents bols suivant les teintes désirées.
Ne pas hésiter à faire des mélanges pour obtenir une plus grande variété de couleurs.
Peindre avec le glaçage coloré les différentes parties du personnage. Laisser du glaçage blanc pour les parties blanches.
Laisser durcir au froid un petit quart d'heure. Faire fondre le chocolat noir restant au bain-marie et l'appliquer sur tout le dessin afin de tout recouvrir.
Remettre au froid. Si la couche n'est pas assez épaisse, ne pas hésiter à recommencer l'opération. Laisser bien durcir au frais. Disposer le gâteau sur un plat de service.
Sortir le dessin du frigidaire, le retourner et ôter très délicatement la pochette plastique. Votre dessin apparaît alors.
Disposer la plaque chocolatée sur le gâteau.