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Fête des Pères : 20 recettes prêtes en moins de 30 minutes
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- Pour la pâte
- 360 g Farine 00
- 20 cl Eau
- 10 g Sel
- 6 g Levure de bière
- Montage
- 20 g Sauce tomate
- 150 g Salami
- 120 g Mozzarella
- 70 g Parmesan râpé
- 10 Olives noires
- Huile d'olive
Arbeitsschritte:
- Versez la levure avec le sel dans 2 c. à soupe d’eau, mélangez. Transvasez dans un saladier ou la cuve d’un robot, ajoutez la farine et l’eau. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, formez une boule et farinez-la. Couvrez d’un torchon humide et laissez pousser 3 h dans le four éteint.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four huilée ou tapissée de papier de cuisson. Nappez-la de sauce tomate.
- Découpez la mozzarella en tranches et recouvrez-en la sauce tomate.
- Détaillez le salami en tranches fines et répartissez-les par-dessus. Ajoutez ensuite les olives.
- Arrosez avec un filet d’huile d’olive en spirale, parsemez de parmesan et enfournez pour 20 min environ.
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