Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 ml Erdnussöl; Salz Kräuter; 100 g Tomatenmark; 50 ml Erdnussöl; 100 ml Gemüse; 1 kl Weißkohl; 200 g Kartoffeln; 200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel; Gewürfelten Karotten 200g; 100 g Butter; 100 g acc; Tomatensoße; 1 Liter Gemüsebrühe

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Gemüsekraut rezept

1 Zwiebel in Scheiben schneiden, zerkleinern 1 Knoblauchzehe, sowohl in 50 ml Erdnussöl braten. - Rezept Vorspeise : Gemüsekraut von Herberts Vollwert Blog

Rezept

Vorspeise

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 ml Erdnussöl
Salz Kräuter
100 g Tomatenmark
50 ml Erdnussöl
100 ml Gemüse
1 kl Weißkohl
200 g Kartoffeln
200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel
Gewürfelten Karotten 200g
100 g Butter
100 g acc
Tomatensoße
1 Liter Gemüsebrühe

Arbeitsschritte:

1 Zwiebel in Scheiben schneiden, zerkleinern 1 Knoblauchzehe, sowohl in 50 ml Erdnussöl braten.
Dann fügen Sie die Salz und Kräutern 100 g Tomatenmark, 50 ml Erdnussöl und köcheln lassen, mit 100 ml Gemüse Minuten.
1 kl. Geschnitten Weißkohl in Streifen, 200 g Kartoffeln, geschält 200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden und Karotten gewürfelt 200 g fein, 100 g Butter, 100 g gem.
In Erdnüsse, alle in der Tomatensauce und zum Kochen bringen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, 20 Minuten, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft.
Nach 10 Minuten mit einem guten Salz Pfeffer und Saison mit Kräutern, Cayennepfeffer, Muskatnuss.
Vom Herd nehmen und heiß servieren.