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Regional ist besser! Bei der Fischtime 2026 entdecken Sie köstliche und nachhaltige Alternativen zu importiertem Fisch aus aller Welt. Unsere teilnehmenden Betriebe zeigen, wie vielfältig und hochwertig die Fische aus heimischen Gewässern sind – frisch, regional und ohne lange Transportwege. Gleichzeitig erleben Sie die ganze Bandbreite an Zubereitungs- und Garmethoden, mit denen diese besonderen Produkte kreativ und genussvoll in Szene gesetzt werden.