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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce mercredi 29 juillet

Cuisine Actuelle : toutes vos recettes de cuisine

Rezept

Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • Ingrédients
  • 1 kg Pommes de terre
  • 150 g Emmental
  • 3 Oeufs
  • Huile de friture
  • 50 g Chapelure
  • Sel
  • Poivre

Arbeitsschritte:

  • Faites cuire 20 min les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Pelez-les et écrasez-les à la fourchette.
  • Râpez l'emmental. Ajoutez-le aux pommes de terre avec les œufs, salez et poivrez.
  • Prélevez un peu de préparation à l'aide d'une cuillère. Roulez dans la chapelure versée dans une assiette.
  • Plongez-les quelques min dans le bain de friture bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Egouttez sur du papier absorbant et réservez les croquettes au chaud jusqu'au moment de servir.