Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 175 g d' amandes; 60 à 90 g de sucre de canne; 2 oeufs; 2 cs de fécule de maïs; 1,5 oranges

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Gâteau aux amandes et à l’orange – Kilomètre-0

Christine du beau blog Pause nature a proposé il y a quelques semaines un petit gâteau italien à l’orange. Il est petit mais comme il est bien…

Rezept

Fruits Gros gâteaux Moins de cinq ingrédients

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten

Zutaten:

175 g d' amandes
60 à 90 g de sucre de canne
2 oeufs
2 cs de fécule de maïs
1,5 oranges

Arbeitsschritte:

Lavez une orange (impérativement bio car vous utilisez le zeste). Prélevez son zeste et pressez son jus.
Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Mixez les amandes.
Ajoutez-les dans le mélange précédent ainsi que la fécule de maïs. Mélangez.
Ajoutez le zeste et le jus d’orange. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Préchauffez le four à 180°..
Enfournez 35 minutes.
Prélevez le jus de la demi orange. Démoulez le gâteau.
Versez de suite le jus d’orange dessus.
Au moment de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
L’intérieur.