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Die DIN 18869 Teil 8 zum Betrieb von Holzkohlegrills in Gewerbeküchen - cci Dialog GmbH
Jeden Dienstag informiert cci Branchenticker über Normen, Richtlinien, Gesetze und Verordnungen aus der LüKK und TGA. Heute geht es um den im Juni erschienenen Weißdruck der DIN EN 18869 Teil 8. Dieser behandelt sicherheits- und lüftungstechnische Anforderungen zum Betrieb von festbrennstoffbefeuerten Geräten wie Holzkohlegrills in Großküchen sowie zum einzuhaltenden Brandschutz. (Abb. © Sabir/stock.adobe.com)
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