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Succès assuré avec nos recettes de desserts aux fruits pour terminer le repas en beauté en toute saison
Tartes, charlottes, entremets, la liste des desserts aux fruits est longue mais ce qui est certain c'est qu'avec les fruits il est très facile d'improviser à la dernière minute un dessert à l'assiette ou en coupe.
Une crème pâtissière ou diplomate avec des fruits rouges et des éclats de meringue, un pancake avec des fruits et une boule de glace, un carpaccio d’ananas et quelques feuilles de menthe fraîche ciselée... Voilà, si vous avez des fruits, vous avez un dessert !
Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca.
Zutaten:
- 1 pamplemousse
- 1 orange
- 3 petites bananes
- 1 grenade
- 3 kiwis
- 2 fruits de la passion
- glace à la noix de coco
- cigarettes russes.
Arbeitsschritte:
- Peler les kiwis.
- Détailler en tranches pas trop fines et couper les tranches en deux.
- Détailler le pamplemousse en suprêmes et récupérer le jus.
- Couper la grenade en deux et récupérer les graines à la cuiller.
- Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe sans les graines.
- Presser le jus d'une orange.
- Réunir le tout dans un récipient et mettre au frais.
- Pour le service, dresser la salade de fruits en coupes individuelles.
- Ajouter dans chaque coupe des rondelles de banane et une boule de glace à la noix de coco.
- Servir avec une cigarette russe ou une tuile aux amandes.
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