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Frischer Sommersalat mit Hähnchen und Orangenpüree
Genießen Sie einen frischen Sommersalat mit Hähnchen und Orangenpüree, perfekt für Ihre nächste Grillfeier oder Mezze-Tafel!
Rezept
Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 2 Hähnchenschenkel
- 1 Fenchelknolle
- 1 roter Chili
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Granatapfelkerne
- 1/4 Bund Koriandergrün
- 1/4 Bund Minze
- 1/4 Bund glatte Petersilie
- 1,5 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone
- 1 Prise Piment d'Espelette
- Salz, Pfeffer
- 1 Ess-Orange
- 1 Saftorange
- 1/2 TL Safranfäden
- 20 g Akazienhonig
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Schuss Grand Marnier
- 1 Prise Piment d'Espelette
- Salz, Pfeffer
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