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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce lundi 19 octobre 2026

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

  • 2 Carotte(s)
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 2 Poireau(x)
  • 3 Navet(s)
  • 4 Feuille(s) de chou
  • 15 cl Vin blanc sec
  • 2 Gousse(s) d'ail
  • 1 Oignon(s)
  • 1 c. à soupe Gros sel
  • 1 Bouillon cube(s)
  • Sel
  • Poivre

Arbeitsschritte:

  • Pelez les gousses d'ail et l'oignon et coupez-les en 4. Épluchez les carottes, les pommes de terre et les navets et taillez-les en morceaux. Émincez les poireaux et les feuilles de chou.
  • Mettez tous ces légumes dans le fond d'une marmite, puis arrosez-les avec le vin. Mouillez avec de l’eau de façon à tout juste recouvrir les légumes. Ajoutez le gros sel et le cube de bouillon de légumes.
  • Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter environ 40 minutes à feu moyen.
  • Mixez la soupe, salez et poivrez à votre convenance, et ajoutez éventuellement un peu de bouillon de légumes si elle vous paraît trop épaisse. Servez la soupe de légumes bien chaude.

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soupe de legumes traditionnelle
51 Minuten 6 Sekunden

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