Total time: 60 min
Yield: 11
Ingredients: Jodsalz; 1 Becher saure Sahne (200 g); 2 EL Mehl; 1 EL Pflanzenöl; 2 kleine Zwiebeln; etwas Butterschmalz; 1 Dose mildes Weinsauerkraut (850 ml); 1 TL Gemüsebrühe aus dem Glas; 11 Brötchen zum Aufbacken; 1 Glas Gewürzgurken (720 ml); 1 Flasche Mexico Sauce (250 ml); 1 Packung 11 Bratwurst-Mix; 1 Delikatess-Senf (200 ml); 150 ml Apfelsaft; 1 TL Tomatenmark aus der Tube

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Hotdog - Rezept | Kaufland

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

Jodsalz
1 Becher saure Sahne (200 g)
2 EL Mehl
1 EL Pflanzenöl
2 kleine Zwiebeln
etwas Butterschmalz
1 Dose mildes Weinsauerkraut (850 ml)
1 TL Gemüsebrühe aus dem Glas
11 Brötchen zum Aufbacken
1 Glas Gewürzgurken (720 ml)
1 Flasche Mexico Sauce (250 ml)
1 Packung 11 Bratwurst-Mix
1 Delikatess-Senf (200 ml)
150 ml Apfelsaft
1 TL Tomatenmark aus der Tube

Arbeitsschritte:

Zwiebeln schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel in Mehl wälzen und in etwas ausgelassenem Butterschmalz goldbraun anbraten. Anschließend die Zwiebeln auf Küchenpapier abkühlen lassen.
Sauerkraut in erhitztem Öl andünsten. Apfelsaft und Brühe verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt 30 min. garen.
Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken.
Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Saure Sahne mit Tomatenmark und Mexico Sauce verrühren und mit Salz abschmecken.
Würstchen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 8 min. rundherum grillen beziehungsweise braten.
Brötchen quer auf-, aber nicht durchschneiden. Je 1 Würstchen in 1 Brötchen geben und mit Sauerkraut, Gewürzgurkenscheiben, Senf, Tomatendip und Zwiebelwürfel anrichten.