12 dîners healthy et rapides pour ce mercredi soir

Prep time: 4 min
Cook time: 25 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Riz; 800 g Crevette(s); 1 Courgette(s); 50 g Parmesan; Crème épaisse; 1 Gousse Ail; 1 Oignon(s); 15 cl Vin blanc sec; 2 l Bouillon de légumes; 30 g Beurre; Huile d'olive; Sel, poivre

Details werden geladen...

https://www.cuisineaz.com/diaporamas/12-diners-healthy-et-rapides-pour-ce-mercredi-soir-9209/interne/1.aspx

12 dîners healthy et rapides pour ce mercredi soir

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, 100% testées et validées par nos soins.

Rezept

Riz

Zubereitungszeit ca. 29 MinutenVorbereitung ca. 4 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

320 g Riz
800 g Crevette(s)
1 Courgette(s)
50 g Parmesan
Crème épaisse
1 Gousse Ail
1 Oignon(s)
15 cl Vin blanc sec
2 l Bouillon de légumes
30 g Beurre
Huile d'olive
Sel, poivre

Arbeitsschritte:

A l’aide d’une râpe, râpez le parmesan puis réservez-le dans un bol.
Épluchez, lavez l'ail et l'oignon puis, sur une planche de cuisine, hachez-les au couteau.
Décortiquez les crevettes puis réservez-les dans un bol.
Versez le bouillon de légumes dans une casserole au feu puis, laissez chauffer.
Mettez une poêle au feu. Versez-y 1 c. à soupe d’huile puis laissez chauffer.
Dans cette huile chaude, faites sauter les crevettes pendant 3 min.
Aux crevettes sautées, ajoutez l'ail, du sel et un peu de poivre puis mélangez bien.
Lavez, pelez la courgette puis taillez-la en dés.
Dans une autre poêle au feu, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile.
Dans cette huile chaude, faites sauter ces dés de courgette.
Mettez une autre casserole au feu.
Faites-y fondre l'oignon dans le beurre.
Aux oignons fondus, ajoutez le riz puis remuez pendant 1 min.
Versez vin blanc sur votre riz puis, laissez ce dernier s'évaporer. Salez puis poivrez votre riz.
Versez ensuite le bouillon chaud sur le riz en procédant louche par louche pour que votre riz soit cuit au bout de 25 min.
Assurez-vous que chaque louche de bouillon s’évapore avant d’ajouter la louche de bouillon suivante.
Dès que votre riz est cuit, ôtez la casserole du feu puis incorporez-y dans l'ordre le parmesan, 2 c. à soupe de crème, les crevettes et les dés de courgette.
Mélangez bien le tout.
Fermez la casserole avec son couvercle puis, laissez reposer votre préparation pendant 5 min.