Вместо сложной выпечки: как за 10 минут состряпать самую сочную пиццу
Секреты идеального баланса хрустящего теста и сочной начинки зависят от специфической эмульсии и строгого контроля жара, о которых редко пишут в кулинарных книгах.
Rezept
Zutaten:
- Копченая колбаса или салями — 200 г
- Готовый корж для пиццы — 1 шт.
- Йогурт натуральный — 40 г
- Томатный соус — 40 г
- Сыр твердый — 70 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Маслины — 10 шт.
Arbeitsschritte:
- Разморозить корж естественным путем.
- Приготовить эмульсию из натурального йогурта и томата для основы.
- Нарезать овощи и колбасу соломкой.
- Нанести соус, выложить половину сыра, затем овощи и колбасу.
- Посыпать оставшимся сыром.
- Запекать 10 минут при температуре 220 градусов.