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Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Zutaten:
- Ingrédients
- 2 Crottins de chèvre
- 80 g Chapelure
- 2 cuil. à soupe Noisettes
- 1 Blanc d’oeuf
- 5 cl Huile neutre de type pépins de raisins
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Hachez finement les noisettes.
- Dans une assiette creuse, mélangez les noisettes hachées et la chapelure.
- Dans une assiette creuse, battez légèrement votre blanc d’œuf.
- Coupez en 4 vos crottins de chèvre.
- Passez-les dans le blanc d’œuf puis dans la chapelure.
- Dans une poêle, faites frire vos crottins dans l’huile jusqu’à l’obtention d’une belle croûte uniforme dorée.
- Déposez vos crottins sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
- Salez et poivrez.
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