Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Reismehl (für den Pizzaboden); 1 Pizzateig; 200 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 TL Oregano; 1 kleine Netzmelone; 1 Handvoll frische Basilikumblätter; 4 EL Pesto 🛒

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Pizza Bianca mit Netzmelone: Diese Pizza ist fruchtig und würzig - Leckerschmecker

Hast du schon mal eine Pizza Bianca mit Netzmelone gegessen? Wenn nicht, hast du bisher etwas verpasst! Probiere dieses geniale Rezept.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

Reismehl (für den Pizzaboden)
1 Pizzateig
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 TL Oregano
1 kleine Netzmelone
1 Handvoll frische Basilikumblätter
4 EL Pesto 🛒

Arbeitsschritte:

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor und heize ein Backblech oder einen Pizzastein mit vor. Bestreue ein Stück Backpapier mit etwas Reismehl und ziehe den Pizzateig darauf auseinander.
Zupfe den Mozzarella in kleine Stücke und verteile ihn gleichmäßig auf dem Teig. Beträufele alles mit etwas Olivenöl und würze die Pizza mit Salz, Pfeffer und Oregano.
Backe die Pizza im heißen Ofen etwa 12-15 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
Halbiere währenddessen die Netzmelone, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch von der Schale. Schneide die Melone dann in kleine Würfel oder hobele sie in feine Streifen. Wasche die Basilikumblätter und tupfe sie trocken.
Nimm die Pizza aus dem Ofen und verteile das Pesto in kleinen Klecksen darauf. Gib anschließend die Melonenstücke oder -streifen darüber und bestreue alles mit den frischen Basilikumblättern.