Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 endives cuites et bien égouttées; 3 oeufs; 100 g de fromage râpé; 200 ml de crème fraîche liquide; 1 belle tranche de jambon blanc (+ un reste d'omelette de la veille); Du lait pour dorer la pâte; Noix de muscade, sel, poivre

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Recette de tourte feuilletée aux endives

Préchauffez le four à 200º. - Recette Entrée : Tourte feuilletée aux endives par Molinorodete

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

1 pâte feuilletée
3 endives cuites et bien égouttées
3 oeufs
100 g de fromage râpé
200 ml de crème fraîche liquide
1 belle tranche de jambon blanc (+ un reste d'omelette de la veille)
Du lait pour dorer la pâte
Noix de muscade, sel, poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 200º.
Mélangez les oeufs, la crème, les épices.
Étalez la pâte dans un plat à four.
Placez les endives coupées en tronçons sur le fond de tarte, puis le jambon , puis le fromage râpé.
Fermez la tourte en rabattant les bords de pâte vers le centre et en laissant une petite cheminée sur le dessus. Badigeonnez de lait au pinceau de cuisine.
Portez au four pour environ 40 minutes.