Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g pâtes conchiglioni pas cuites; 600 g epinard haché surgelé; 250 g ricotta; 1 unité oeuf; 50 g grana padano râpé; 1 pincée noix de muscade; 2 c à s huile d'olive; 2 unité grand oignon; 4 gousse ail; 400 g pulpe de tomates; 500 g coulis de tomates; 1 c à c origan séché; 1 c à c basilic séché; sel; poivre

Details werden geladen...

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3102927-conchiglionis-farcies-a-l-italienne

Recette de Conchiglionis farcies à la ricotta et aux épinards

Les conchiglionis farcies à la ricotta et aux épinards sont une bonne idée pour changer des recettes de pâtes classiques. Garnies d'une farce fondante et parfumée, puis gratinées au four avec une sauce tomate, c'est un délice. Une recette facile à préparer pour un repas convivial et une belle façon d'ailleurs de faire manger des épinards aux enfants. Si vous utilisez des épinards congelés, penser à les sortir quelques heures avant pour qu'ils décongèlent. Puis les égoutter avec les mains. Placer les épinards égouttés dans un saladier, ajouter la ricotta, l’œuf, le Grana Padano et la noix de muscade. Mélanger bien pour avoir une text...

Rezept

Pâtes aux légumes

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 40 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten

Zutaten:

300 g pâtes conchiglioni pas cuites
600 g epinard haché surgelé
250 g ricotta
1 unité oeuf
50 g grana padano râpé
1 pincée noix de muscade
2 c à s huile d'olive
2 unité grand oignon
4 gousse ail
400 g pulpe de tomates
500 g coulis de tomates
1 c à c origan séché
1 c à c basilic séché
sel
poivre

Arbeitsschritte:

Si vous utilisez des épinards congelés, penser à les sortir quelques heures avant pour qu'ils décongèlent. Puis les égoutter avec les mains.
Placer les épinards égouttés dans un saladier, ajouter la ricotta, l’œuf, le Grana Padano et la noix de muscade. Mélanger bien pour avoir une texture homogène.
Préparer la sauce tomates. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olives. Ajouter les oignons et l'ail hachés et cuire pendant 1-2 minutes.
Ajouter la pulpe et le coulis de tomates, l'origan et le basilic. Mélanger. Saler et poivre selon le goût. Laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Puis réserver.
Faire chauffer une grande marmite avec de l'eau salée. Quand l'eau boue, ajouter les pâtes et les précuire selon les instructions de l'emballage. Chez moi, c'était indiqué qu'il faut les précuire pendant 2 minutes avant le passage au four où elles vont finir leur cuisson. Une fois les pâtes précuites, les égoutter et les laisser froidir un peu.
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
Verser la sauce tomates dans un grand plat à gratin. J'ai eu besoin d'un petit plat supplémentaire car mon plat n'était pas assez grand.
Farcir les pâtes avec la farce ricotta-épinards et les déposer dans le plat, par-dessus la sauce, en une seule rangée.
Enfourner pendant 20-25 minutes.