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Philippe Etchebest est l'invité de On vous en dit +, il vient présenter son nouveau livre « Cuisinez bien accompagné ». « Réfléchissez bien avant d'ouvrir un restaurant, car il faut avoir la foi et les reins solides. » Face aux cartes à rallonge et aux plats industriels réchauffés, le chef livre ses astuces pour repérer la vraie cuisine fait maison et s'adresse cash à ceux qui rêvent de se reconvertir dans la restauration. « On vous en dit + », c’est tous les jeudis à 18h30 sur 20 Minutes TV. Une émission présentée par Noham Huclin sur 20minutes.tv