Registrieren

In diesem Workshop lernen wir die Grundlagen der Fermentation kennen. Wir lernen, wie man selbst Gemüse und Obst fermentiert. Jeder Teilnehmer stellt sein eigenes Produkt her, welches er mit nach Hause nehmen kann. Damit wir erfahren, wie fermentiertes Gemüse in den Küchenalltag integriert werden kann, kochen wir ein 3-teiliges Menü, welches wir in Anschluss gemeinsam verspeisen.