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Moelleux, coloré et prêt en un rien de temps : ce cake au thon fait oublier les réticences des enfants face au poisson
Idéal pour un pique-nique, un repas du soir ou à glisser dans une lunch box, ce cake au thon et au poivron rouge mise sur le moelleux et la gourmandise. Une recette simple qui permet de faire apprécier le poisson aux enfants grâce à une texture fondante et des saveurs douces.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
- 200 g de thon au naturel égoutté 1 poivron rouge 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl de lait 8 cl d'huile neutre 100 g d'emmental râpé Sel, poivre
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez le poivron, retirez les graines puis coupez-le en petits dés. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile pour les attendrir.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs, le lait puis l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le thon émietté, les dés de poivron et le fromage râpé. Salez légèrement, poivrez et mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud, tiède ou froid.
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