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健康網》1天能吃幾顆雞蛋？ 醫揭膽固醇迷思與真正風險 - 自由健康網
不少人擔心蛋黃膽固醇高，不敢吃雞蛋。桃園文新診所院長戴曉芙引述研究指出，目前研究並沒有足夠證據支持一般人必須嚴格限制雞蛋攝取，1天1顆蛋通常不需要太恐慌。真正需要注意的是三餐吃進多少雞蛋，以及雞蛋是否經常搭配加工肉品、油炸食物、糖、精緻澱粉一起食用。本身有糖尿病、高血脂、慢性腎臟病，或已有心血管疾病
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