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Pasta Asciutta Rezept - ichkoche.ch
Für die Pasta Asciutta das Wasser für die Nudeln aufstellen und salzen.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 425 g Tomaten
- 400 g Faschiertes
- Gewürze
- Öl
Arbeitsschritte:
- Für die Pasta Asciutta das Wasser für die Nudeln aufstellen und salzen. Die Spaghetti ins kochende Wasser geben. Tomaten blanchieren (wenn nicht aus der Dose).
- Eine Pfanne mit Öl (oder Fett) erhitzen. Das Faschierte hinzugeben und anbraten. Mit den blanchierten Tomaten (am besten mit Saft) ablöschen. Das ganze aufkochen lassen.
- Gewürze, wie z.B. Salz, Pfeffer, Oregano, frische Kräuter, Petersillie usw. hinzufügen und abschmecken. Die weichen Spaghetti abgießen und in Pastatellern anrichten. Die Sauce darübergießen und evt. mit einem Blatt Petersillie oder Basilikum verziehren. Viel Spaß bei der Pasta Asciutta :-)
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