Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 85 g brzoskwini
- 125 g półtłustego twarogu
- 2 jajka
- 40 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 30 g mleka
- erytrol
- 3 g oleju rzepakowego
Arbeitsschritte:
- 1/2 porcji owoców pokrój w kostkę lub półplasterki.
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Do żółtek dodaj twaróg, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i słodzidło, zblenduj na gładką masę. Dodaj pianę i delikatnie wymieszaj.
- 2/3 masy wylej na delikatnie rozgrzaną patelnię z olejem, dodaj pokrojone owoce i polej je pozostałą masą, smaż na bardzo małym ogniu, pod przykryciem, z dwóch stron na rumiany kolor.
- Przełóż na talerz i udekoruj pozostałymi owocami. Opcjonalnie, posyp cukrem pudrem.