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Grüne Bandnudeln mit Räucherspeck Rezept - ichkoche.ch
Für die grünen Bandnudeln mit Räucherspeck die Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit etwas...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Zutaten:
- 400 g Räucherschinken
- 300 g Bandnudeln
- 2 Stk. Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Rapsöl
Arbeitsschritte:
- Für die grünen Bandnudeln mit Räucherspeck die Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Rapsöl zu rösten beginnen. Den Räucherschinken in kleine Würfel schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mit dem Zwiebel mitrösten.
- Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, danach abseihen und in die Pfanne zu den Schinkenwürfeln mit Röstzwiebel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermischen und die grünen Bandnudeln mit Räucherspeck servieren.
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