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Bäckereien im Kreis Gießen kämpfen: Kosten steigen, Fachkräfte fehlen
Die Bäcker-Innung Mittelhessen-West hat 20 Mitgliedsbetriebe – und alle stehen unter Druck. Neben hohen Rohstoffpreisen und Bürokratie macht vor allem eines den Betrieben zu schaffen.