Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g courgette; 100 g champignons; 600 g viande hachée de bœuf; herbes de provence; 2 unité oignons; 1 gousse ail; 1 c à s huile d'olive; chapelure; 4 noix beurre; sel; poivre

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Courgettes farcies : la meilleure recette

Les courgettes farcies sont un grand classique des recettes familiales, à la fois simples et gourmandes. Garnies d'une farce à la viande hachée, aux champignons, à l'oignon et aux herbes de Provence, elles sont gratinées au four avec une touche de chapelure et de beurre. Une recette facile et généreuse, parfaite pour un repas convivial. Préchauffez le four à 175 °C. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée, puis les champignons émincés quelques minutes plus tard. Pendant ce temps, coupez les courgettes en d...

Rezept

Courgette farcie

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

800 g courgette
100 g champignons
600 g viande hachée de bœuf
herbes de provence
2 unité oignons
1 gousse ail
1 c à s huile d'olive
chapelure
4 noix beurre
sel
poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 175 °C. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée, puis les champignons émincés quelques minutes plus tard.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en deux et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère. Coupez la chair récupérée en petits morceaux, puis ajoutez-la dans la sauteuse avec la viande et les champignons.
Salez et poivrez la préparation, puis ajoutez les herbes de Provence. Mélangez et laissez mijoter quelques minutes.
Déposez les courgettes évidées dans un plat allant au four. Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes de Provence dans le fond de chaque courgette. Répartissez ensuite la farce dans les courgettes.
Saupoudrez les courgettes de chapelure et ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus. Enfournez dans le four préchauffé à 175 °C pendant 45 minutes.