Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de hachis d'agneau; 1 kg d'aubergines grillées surgelées; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail; 1 grosse tomate; 1 cuil. à café de thym séché; 50 g de fromage fêta; 1 cuil à s d'huile d'olive; Sel.poivre

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Recette de roulades d'aubergines farcies viande et feta

Préchauffer le four à 180° - Recette Plat : Roulades d'aubergines farcies à la viande et feta par La fleur d'oranger

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 25 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

500 g de hachis d'agneau
1 kg d'aubergines grillées surgelées
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 grosse tomate
1 cuil. à café de thym séché
50 g de fromage fêta
1 cuil à s d'huile d'olive
Sel.poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffer le four à 180°
Décongelez les lamelles d'aubergines grillées au micro ondes.
Faites suer l'oignon et l'ail dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le hachis d'agneau et laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Incorporez ensuite la tomate coupée en morceaux, le thym et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Commencez à farcir les lamelles d'aubergines d'une cuillère à soupe de la farce et un peu de fromage fêta.
Roulez les lamelles d'aubergines farcies en forme de cigare. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Passez sous le grille 10 à 15 minutes avant de servir.