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Haz un rico crumble de manzana y avena, paso a paso - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
El crumble de manzana y avena combina fruta tierna con una cubierta crujiente y se puede servir solo o con helado.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 65 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten
Zutaten:
- 1 kg de manzanas
- 60 gr de azúcar moreno
- 1 cda de zumo de limón
- 1 cdita de canela
- ½ cdita de extracto de vainilla
- 1 cda de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 150 gr de harina todo uso
- 100 gr de avena en hojuelas
- 120 gr de azúcar morena
- 120 gr de mantequilla fría
- ½ cdita de canela
- 1 pizca de sal
Arbeitsschritte:
- Enciende el horno a 180 °C.
- Lava, pela y descorazona las manzanas. Córtalas en trozos medianos, procurando que tengan un tamaño relativamente similar.
- Coloca las manzanas en un recipiente y agrega el azúcar moreno, jugo de limón, canela, vainilla, harina o maicena y una pizca de sal.
- Mezcla suavemente hasta que todos los trozos queden cubiertos.
- Distribuye la fruta en una fuente para horno. Procura que quede en una capa relativamente uniforme.
- En otro recipiente mezcla la harina, avena, azúcar moreno, canela y sal. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
- Con las puntas de los dedos, incorpora la mantequilla hasta obtener una mezcla irregular, con algunas partes que parezcan migas y otras pequeños grumos.
- No busques una masa lisa. La textura desmenuzada es justamente lo que caracteriza al crumble.
- Distribuye la mezcla del crumble sobre toda la superficie de las manzanas.
- Lleva la fuente al horno durante 35 a 45 minutos.
- El crumble estará listo cuando la cobertura tenga un tono dorado y puedas observar que el relleno de manzana está burbujeando en los bordes.
- Retira del horno y deja reposar durante unos 10 a 15 minutos.
- Sirve el crumble todavía tibio. Puedes disfrutarlo solo o con una bola de helado de vainilla encima.
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