Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Ajvar; 400 g stückige Tomaten Konserve; 300 ml Tomatensaft; 5 Bund Estragon; 400 g Farfalle; 500 g Tatar; Salz; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Speiseöl; 3 EL Sojasoße; 2 Knoblauchzehen; 2 Stangen Lauch; 1 Ei

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Farfalle mit Kräuter-Tatar-Soße - Rezept | Kaufland

Probiere jetzt unser Rezept für Farfalle mit Kräuter-Tatar-Soße. Weitere leckere Rezepte findest du auf unserer Webseite.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

4 EL Ajvar
400 g stückige Tomaten Konserve
300 ml Tomatensaft
5 Bund Estragon
400 g Farfalle
500 g Tatar
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
2 EL Speiseöl
3 EL Sojasoße
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Lauch
1 Ei

Arbeitsschritte:

Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und beides in Öl andünsten. Tatar mit Ei hinzufügen, mitbraten und mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Mit Tomatensaft und stückigen Tomten ablöschen, Ajvar einrühren und mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.
Estragon fein hacken. Kräuter-Tatar-Soße mit Farfalle anrichten und Nudeln mit Estragon und nach Wunsch mit gerösteten Pinienkernen bestreut servieren.