Anmeldung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
Mediterrane Zucchini-Tomaten-Pfanne mit Feta - Cakes, Cookies and more
Mediterrane Zucchini-Tomaten-Pfanne mit Feta: ein einfaches vegetarisches Sommergericht aus der ofenfesten Pfanne.
Rezept
Zutaten:
- 2 mittelgrosse Zucchini (ca. 500 bis 600 g)
- 1 Dose Pelati (ca. 400 g)
- 200 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Arbeitsschritte:
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zucchini längs halbieren und in Halbmonde schneiden.
- 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zucchini hineingeben und bei relativ kräftiger Hitze 4 bis 6 Minuten anbraten. Nicht ständig bewegen, damit sie stellenweise schön goldbraun werden.
- Pelati dazugeben und mit dem Kochlöffel nur grob zerteilen. Mit Pfeffer, wenig Salz und Kräutern würzen. Etwa 5 Minuten offen köcheln lassen.
- Feta in gröbere Stücke brechen, nicht fein zerbröseln. Zwischen Zucchini und Tomaten verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Nach Wunsch wenig Hartkäse darüberreiben.
- Die Pfanne für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen stellen. Die Sauce soll sichtbar köcheln und der Feta leicht Farbe bekommen.
- Die Pfanne vorsichtig aus dem Backofen nehmen und das Gericht direkt servieren.
Ähnliche Seiten
Tomaten-Zucchini-Feta Pfanne von Pathiev
https://www.chefkoch.de/rezepte/2696581422462741/Tomaten-Zucchini-Feta-Pfanne.html
Rezept Tomaten Zucchini Pfanne
https://www.leicht-rezepte.com/rezept-tomaten-zucchini-pfanne.htm
Zucchini-Reispfanne mit Feta: mediterrane Küche - Leckerschmecker
https://www.leckerschmecker.me/zucchini-reispfanne-mit-feta-a-o-gericht/63743511431685Zucchini-Reispfanne mit Feta: mediterrane Küche - Leckerschmecker
https://www.leckerschmecker.me/zucchini-reispfanne-mit-feta-a-o-gelingt/63743511431685Zucchini-Reispfanne mit Feta: mediterrane Küche - Leckerschmecker
https://www.leckerschmecker.me/zucchini-reispfanne-mit-feta-a-o-geschmack/63743511431685