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Cupcakes aus der Heißluftfritteuse Rezept – Purer Genuss | PENNY.de
Mit diesem Rezept für Cupcakes aus der Heißluftfritteuse entstehen saftige Cupcakes voller Aroma – schnell gebacken und ideal für süße Verwöhnmomente.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 60 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
- Für den Teig:
- 75 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier (M)
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- _______________________________
- Für das Frosting:
- 300 g Frischkäse natur
- 4 Pck. Vanillinzucker (z.B. Puda)
- Rosa Farbpaste (z.B. Puda)
- 8 Erdbeeren
Arbeitsschritte:
- Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Eine kleine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Den Zucker mit der Butter verquirlen, dann die Eier zu geben und alles schaumig rühren. Weizenmehl mit Backpulver und Salz mischen, zur Ei-Mischung dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf die Formen verteilen und glattstreichen. Die Muffins 13–16 Min. in der Heißluftfritteuse backen. Stäbchenprobe machen und die fertigen Muffins vollständig auskühlen lassen.
- Frischkäse, Vanillinzucker und eine Messerspitze rosa Farbpaste in einer Schüssel verrühren. Ggf. mehr Farbpaste hinzufügen. Das Frischkäse-Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
- Mit einem kleinen Herzausstecher Herzen aus den Erdbeeren ausstechen. Am äußeren Rand beginnend das Frosting spiralförmig auf die Cupcakes auftragen. Mit den Erdbeeren dekorieren.
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