Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de farine de riz gluant; 80 ml d'eau tiède; divers aliments de votre choix pour la garniture

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Recette de mochi mochi savoureux et moelleux

Ajouter l'eau à la farine, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte plutôt souple, qui ne colle pas, ni ne s'effrite. - Recette Autre : Mochi mochi ! par Michiru

Rezept

Autre

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

100 g de farine de riz gluant
80 ml d'eau tiède
divers aliments de votre choix pour la garniture

Arbeitsschritte:

Ajouter l'eau à la farine, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte plutôt souple, qui ne colle pas, ni ne s'effrite.
Prélever une petite portion que vous roulez dans la main.
Fait un petit creux avec le pouce, pour pouvoir y loger la garniture.
Refermer la boule délicatement pour ne pas qu'elle se déchire, et lui redonner un petit roulage dans la paume.
Dans une grande casserole pleine d'eau bouillante, plonger quelques boulettes ainsi formées et les enlever une fois qu'elle remontent à la surface.