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Zutaten:

• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1/2 Cebollafileteada
• 1 Cucharada de ajopicado finamente
• 4 Latas de atún en aguaescurridas (140 g c/u)
• 1 Cucharadita de cominomolido
• 3 Piezas de chile guajillosin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Chile moritaremojado en agua caliente
• 1 Cucharada de chile chipotle adobadomolido
• 1/4 Taza de vinagre de manzana
• 3/4 Taza de agua
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 16 Tortillas de harinacalientes
• 1 Paquete de queso tipo manchegorallado (400 g)
• 1 Taza de piñaasada
• 8 Ramas de cilantrodesinfectadas y picado finamente
• 1/4 Pieza de cebollapicada finamente
• 4 Limonessu jugo