Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g de mantequilla; 50 g de harina; 500 ml de leche entera (fría de la nevera); Sal; Pimienta negra molida; Nuez moscada; Mantequilla a temperatura ambiente (para untar el pan); 8 rebanadas de pan de molde; 4 lonchas grandes de jamón cocido; 8 lonchas de queso (en nuestro caso, emmental); La bechamel; Queso rallado (en nuestro caso, emmental)

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Sándwich croque-monsieur: irresistible con su relleno de jamón y queso, y su capa superior de bechamel y queso gratinado

En esta receta explicamos cómo preparar el famoso sándwich croque-monsieur, relleno con jamón y queso y cubierto con una capa gratinada de bechamel. ¡Queda irresistible!

Rezept

Plato principal

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

50 g de mantequilla
50 g de harina
500 ml de leche entera (fría de la nevera)
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Mantequilla a temperatura ambiente (para untar el pan)
8 rebanadas de pan de molde
4 lonchas grandes de jamón cocido
8 lonchas de queso (en nuestro caso, emmental)
La bechamel
Queso rallado (en nuestro caso, emmental)

Arbeitsschritte:

Para preparar la bechamel, fundimos la mantequilla en una sartén y la cocinamos junto a la harina de trigo
Añadimos la leche fría con la mezcla anterior fuera del fuego y removemos
Cocinamos la bechamel 10 minutos y la condimentamos
Extendemos una capa de mantequilla sobre una de las caras de cada rebanada de pan y las tostamos por el lado de la mantequilla
Ponemos 4 rebanadas de base con la parte tostada hacia abajo y las cubrimos con una loncha de queso
Añadimos una loncha de jamón cocido en cada sándwich
Añadimos otra loncha de queso sobre el jamón cocido
Cubrimos los sándwiches con las otras rebanadas de pan con la parte tostada hacia arriba
Repartimos la bechamel sobre los sándwiches
Espolvoreamos la bechamel con el queso rallado
Horneamos los sándwiches para dorar la superficie
Servimos los croque-monsieur acompañados de una ensalada