Registrieren
Registierung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
Когда хочется вкусно, а не сложно: это жаркое получается нежным, сочным и очень домашним
Хорватские кулинары предложили необычный способ приготовления обеда, где два вида мяса и крупа проходят сложную термическую обработку для достижения баланса вкуса.
Rezept
Zutaten:
- Свиная рулька — 400 гр
- Курица копченая — 400 гр
- Гречневая крупа (ядрица) — 300 гр
- Картофель вареный — 300 гр
- Лук репчатый — 200 гр
- Чернослив без косточки — 100 гр
- Грибы белые сушеные — 40 гр
- Болгарский перец — 1 шт.
- Перец острый маринованный — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана 25% — 1 ст. l.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка сладкая, смесь специй, соль — по вкусу
Arbeitsschritte:
- Подготовка базы. Рульку режем кубом 2х2 см, варим в подсоленной воде 50 минут. Сухие грибы замачиваем в кипятке на 30 минут, затем отжимаем и измельчаем. Копченую птицу режем аналогично свинине.
- Пассеровка и сборка. Лук обжариваем в масле в толстостенном сотейнике. Добавляем грибы, 250 мл бульона, гречку, чернослив, томатную пасту и специи.
- Соединение тяжелой артиллерии. Добавляем в сотейник оба вида мяса и кубики отварного картофеля. Вливаем еще 500 мл бульона. Добавляем рубленый маринованный перец. Томим под крышкой на слабом огне 20 минут.
- Финальный обжиг. Перекладываем массу в форму. Смазываем верх сметаной, посыпаем соломкой болгарского перца. Отправляем под гриль на 7 минут при 200 градусах.
Ähnliche Seiten
Казан не нужен, когда есть этот секрет: плов на сковороде получается рассыпчатым и сочным
https://www.pravda.ru/news/recipes/2358495-perfect-chicken-plov-recipe-secrets/Добавьте это к картофелю перед запеканием — результат удивит даже опытных хозяек
https://www.pravda.ru/news/recipes/2361643-perfect-garlic-roasted-potatoes-recipe/Срочно добавьте это в яйца: омлет вырастет в 3 раза и точно не сдуется
https://www.pravda.ru/news/recipes/2356981-tvorog-v-omlete/Ужин без лишней посуды: как приготовить ресторанный шедевр из курицы и картошки
https://www.pravda.ru/news/recipes/2359962-perfect-chicken-potato-bake/
Календарь цветения для аллергиков: когда начинается весной и как пережить
https://ria.ru/zdorovye/allergiya-vesnoy-kalendar-cveteniya/