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Crema de calabacín con Thermomix
Receta de Crema de calabacín con Thermomix. Rápida, sana y muy rica y lista en poco tiempo.
Rezept
Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- 2-3 calabacines (1kg aprox) con piel o al gusto
- 1 cebolla pequeña ó 1 puerro
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 patata mediana
- 500 ml de agua o caldo de pollo Aneto "sin gluten"
- 1 pastilla de caldo o sal* (opcional, si usáis agua quedará con más sabor)
- 4 quesitos light*
Arbeitsschritte:
- Lava, seca y trocea los calabacines en trozos grandes. Viértelos dentro del vaso. Trocea en 4 partes la cebolla sin piel y añádelo junto con el aceite. Sofríe 10 minutos, varoma, velocidad 2, sin cubilete - usa el cestillo en su lugar-.
- Añade la patata, el caldo de pollo o el agua y la pastilla de caldo al vaso, y cuece 20 minutos, varoma ó 100ºC, velocidad cuchara . Pon el cubilete para que no te salpique.
- Agrega los quesitos y tritura 1-2 minutos en velocidad progresiva 5-10 . Si queda demasiado espesa, añade un poco de leche o de caldo hasta obtener la consistencia que más te guste. Prueba el punto de sal y listo. Fría o caliente está deliciosa. Ojo!!! en el triturado siempre ten cuidado con las cremas, no te quemes.
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