Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 brocoli; 30 gr de chapelure; 30 gr de parmesan; 1 oeuf; 1 oignon; sel; poivre; huile d'olive

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Recette de croquettes de brocoli savoureuses et faciles

Les enfants n'aiment pas les brocolis, c'est bien connu... Et bien chez Ptitchef, on a usé de malice pour vous trouver une recette où ils n'y verront que du feu ;-) - Recette Entrée : Croquettes de brocoli par Ptitchef_com

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 brocoli
30 gr de chapelure
30 gr de parmesan
1 oeuf
1 oignon
sel
poivre
huile d'olive

Arbeitsschritte:

Cuire les fleurettes de brocoli environ 10 minutes dans l'eau bouillante.
Égoutter, et écraser en purée le brocoli.
Ajouter la chapelure, le parmesan, l’œuf, l'oignon émincé finement, le sel et le poivre, et bien mélanger.
Former des croquettes en roulant la préparation avec les mains. Disposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile d'olive chaque croquette.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Et voilà, vos croquettes de brocoli sont prêtes !