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Ofen-Zucchini mit Feta: einfache Sommerküche - Leckerschmecker
Keine Lust zu kochen? Dann lass deinen Ofen für dich arbeiten und bereite diese schnellen Ofen-Zucchini mit Feta zu.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 1 Zucchini (ca. 250 g)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 TL Chiliflocken
Arbeitsschritte:
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Wasche die Zucchini und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben oder in mundgerechte Würfel. Ziehe den Knoblauch ab. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Streifen.
- Verteile die Zucchini gleichmäßig in der Auflaufform, streue die Zwiebelstreifen darüber und lege die Knoblauchzehen dazu.
- Lege den Feta in die Mitte der Auflaufform auf das Gemüse.
- Beträufle alles mit dem Olivenöl und würze mit schwarzem Pfeffer sowie den Chiliflocken.
- Backe das Gericht auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Feta leicht gebräunt ist und die Zucchini weich ist.
- Serviere die Ofen-Zucchini mit Nudeln, Reis oder geröstetem Brot.
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