Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Hackfleisch - 300 g; Schwarzer Pfeffer - 1 Prise; Bohnenkraut - 1 Prise; Reis - 3 EL, gekocht; Joghurt - 400 ml; Eier - 2; Mehl - 2 EL; Karotte - 1; Zwiebel - 1/2; Dill - 1 Prise

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Fleischbällchen mit Karotten und weißer Soße - Rezept | Bonapeti.de

Der Klassiker, der von allen geliebt wird, aber mit einer sanften Zugabe von Karotten. Fleischbällchen mit Karotten und weißer Soße - mit Bildern und

Rezept

Hackfleisch Frikadellen

Zubereitungszeit ca. 60 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

Hackfleisch - 300 g
Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Bohnenkraut - 1 Prise
Reis - 3 EL, gekocht
Joghurt - 400 ml
Eier - 2
Mehl - 2 EL
Karotte - 1
Zwiebel - 1/2
Dill - 1 Prise

Arbeitsschritte:

Die Zwiebel und die Karotte fein hacken. Wasser in einen Topf geben und nachdem es kocht, die Zwiebel und die Karotte hineingeben. Das Hackfleisch mit schwarzem Pfeffer, Bohnenkraut und dem gekochten Reis vermischen.
Zu kleinen elliptischen Fleischbällchen formen. In die kochende Brühe geben und für 15-20 Minuten kochen lassen. Die Eier mit dem Joghurt und dem Mehl schaumig schlagen.
Mit etwas Brühe aufgießen und gut vermischen. Die Mischung zurück in den Topf geben und nach 10 Minuten kochen vom Herd nehmen.