Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 330 g Joghurt; 100 g Staubzucker; 4 Blatt Gelatine; 30 ml Zitronensaft; 170 ml Schlagobers; 250 g Brombeeren

Details werden geladen...

https://www.ichkoche.at/brombeer-terrine-rezept-6188

Brombeer-Terrine Rezept - ichkoche.at

Für die Brombeer-Terrine Staubzucker mit Zitronensaft verrühren, Joghurt dazu und die vorher ca.

Rezept

Dessert kalt

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

330 g Joghurt
100 g Staubzucker
4 Blatt Gelatine
30 ml Zitronensaft
170 ml Schlagobers
250 g Brombeeren

Arbeitsschritte:

Für die Brombeer-Terrine Staubzucker mit Zitronensaft verrühren, Joghurt dazu und die vorher ca. 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine gut ausgedrückt und aufgelöst dazugeben. Darauf achten, dass die Gelatine nicht zu kalt ist, denn sonst zieht sie Fäden. Die Brombeeren passieren und unterheben. Zuletzt geschlagenes Schlagobers untermengen.
In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen oder Nockerl abstechen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Kurz in heißes Wasser tauchen und die Brombeer-Terrine auf ein Teller stürzen und mit einigen Brombeeren dekorieren.