Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Topfen; 4 Eier; 125 ml Milch; 200 g Dinkelmehl; 2 EL Reissirup; 1 Prise Salz; Apfelmus; Ghee

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https://www.ichkoche.ch/topfen-taler-mit-apfelmus-rezept-225508

Topfen-Taler mit Apfelmus Rezept - ichkoche.ch

Topfen, Milch und Eier gut verrühren, es sollten keine Klumpen mehr zu sehen sein.

Rezept

Dessert warm

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

250 g Topfen
4 Eier
125 ml Milch
200 g Dinkelmehl
2 EL Reissirup
1 Prise Salz
Apfelmus
Ghee

Arbeitsschritte:

Topfen, Milch und Eier gut verrühren, es sollten keine Klumpen mehr zu sehen sein. Salz und Reissirup einrühren. Mehl einsieben und kurz einrühren.
Ghee oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem großen Löffel Teigpatzen in Pfanne geben und beidseitig anbraten.
Mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.