Creme aux oeufs rapide et facile : la recette de ma grand mère

Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 50 cl de lait; 3 œufs; 100 g de sucre; 1 cuillère à café de vanille liquide

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Creme aux oeufs rapide et facile : la recette de ma grand mère

Cette crème aux œufs rapide et facile est composée d'un mélange simple de lait chaud, œufs, sucre et vanille liquide, cuit doucement au four pendant 40 minutes. La préparation se fait en trois étapes : chauffer le lait, mélanger les œufs avec le sucre...

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

50 cl de lait
3 œufs
100 g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide

Arbeitsschritte:

Mettre le lait dans une casserole et faite le chauffer sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'il bout. Eteindre dès qu'il bout et laisser refroidir quelques minutes.
Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre, la vanille et bien mélanger.
Ajouter le lait et bien mélanger pour obtenir une texture homogène
Verser le mélange dans des ramequins jusqu'a 1cm du bord. Mettre les ramequins dans un grand plat creux et verser de l’eau jusqu’à mi-hauteur des ramequins sans éclabousser.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C et laisser cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le centre soit juste tremblotant.
Sortir les ramequins, laisser tiédir 10 minutes puis réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.