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Knackiger Radieschensalat – einfaches Rezept für Frühling und Sommer
Mit diesem Rezept bereiten Sie in nur zehn Minuten einen knackig-würzigen Radieschensalat zu – ideal für warme Tage und als frische Beilage!
Rezept
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 3 Bund Radieschen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Öl
- 3 EL Essig
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Frische Kräuter, zum Beispiel Schnittlauch oder Petersilie
Arbeitsschritte:
- Entfernen Sie das Grün von den Radieschen und waschen Sie die Knollen gründlich.
- Säubern Sie die Frühlingszwiebeln.
- Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben.
- Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- Geben Sie Radieschen und Frühlingszwiebeln gemeinsam in eine Salatschüssel.
- Vermengen Sie Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und die gehackten Kräuter zu einem Dressing.
- Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und vermengen Sie alles sorgfältig miteinander.
- Lassen Sie den Salat einige Minuten durchziehen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
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