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Receta de aguacate relleno salmón y gambas
Esta receta de aguacate relleno de salmón y gambas es una opción ideal para tus cenas de primavera y verano. ¡Y la puedes preparar en menos de 10 minutos!
Rezept
Zutaten:
- 1 aguacate
- 75 gramos de salmón ahumado
- 8-10 gambas
- 100 gramos de queso mozzarella
- pipas de girasol (peladas)
- mostaza a la antigua
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Arbeitsschritte:
- Vacía el aguacate dejando medio centímetro de pulpa y reserva.
- Corta el aguacate en dados. Trocea el salmón y las gambas , reservando dos o tres sin cortar para decorar. Desmenuza el queso mozzarella .
- Mezcla el aguacate con el salmón, las gambas y el queso en un bol y añade una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Rellena las cáscaras del aguacate con la mezcla y decora con unas pipas y las gambas que habías reservado. Añade un poco de mostaza a la antigua por encima para darle un toque más especial y disfruta de este original aguacate relleno de salmón y gambas.
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