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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce dimanche 1 novembre 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 1 kg Potimarron
- 20 cl Crème fraîche épaisse
- 100 g Châtaigne cuite
- 1 Oignon(s)
- 6 tiges Cerfeuil
- 3 pincée(s) Noix de muscade
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Coupez le potimarron en quatre, retirez les graines. Épluchez-le si vous le souhaitez (la peau peut être consommée) et détaillez la chair en dés. Pelez et émincez l'oignon. Chauffez l'huile sur feu moyen dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon 2 min.
- Ajoutez les dés de potimarron et 1L d'eau. Portez à ébullition, salez, réduisez le feu et laissez mijoter 20 min.
- Ajoutez les châtaignes égouttées, la crème fraîche et la noix muscade, poivrez. Mixez finement. Portez à ébullition et servez parsemé de cerfeuil.
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